Código: BRC0985A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição:Uramaki, c/ salmão e pepino (arroz para sushi (c/ vinagre de arroz, açúcar e sal), alga nori, cream cheese, salmão cru e pepino)
<< Uramaki, with salmon and cucumber (sushi rice (with rice vinegar, sugar and salt), nori, cream cheese, raw salmon and cucumber) >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 601 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 144 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 67,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 20,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 17,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 6,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 4,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 2,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 16,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 1,97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 1,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 1,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 15,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 2,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 172 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 36,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 86,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 324 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 4,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 138 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 138 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 1,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 2,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 81,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
