Código: BRC0980F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição:Locro, cozido argentino, c/ sal ola e alho, c/ sal) (canjica de milho, feijão branco, costela suína, carne bovina - fraldinha, bacon (toucinho defumado), linguiça, repolho, batata, abóbora cabotian (japonesa), pimentão, alho poró, salsão (aipo), c/ caldo de carne, c/ óleo, ceb
<< Locro, Argentinean stew, with salt (corn grain, white beans, pork ribs, beef - thin skirt/flank and bottom sirloin, bacon, sausage, cabbage, potato, cabotian pumpkin, bell pepper, leek, celery, with meat broth, with oil, onion and garlic, with salt) >>
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Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 750 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 179 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 66,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 6,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 5,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 15,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 10,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 44,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 4,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 4,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 1,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 17,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 1,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 248 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 15,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 105 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 209 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 2,73 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 0,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 25,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 13,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 2,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 4,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 12,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
