Código: BRC0979A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição:Pizza, escarola e queijo, caseira (massa (farinha de trigo, óleo, fermento biológico, sal e açúcar), queijo muçarela, escarola refogada (c/ óleo, cebola e alho), c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho), c/ azeite de oliva, c/ sal)
<< Pizza, escarole and cheese, homemade (pasta (wheat flour, oil, yeast, salt and sugar), mozzarella cheese, braised escarole (with oil, onion and garlic), with tomato sauce (tomato, with oil, onion and garlic), with olive oil, with salt) >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1111 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 264 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 41,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 39,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 37,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 9,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 8,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cinzas | ASH | g | 2,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 21,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 3,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 2,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 1,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 140 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 2,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 515 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 23,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 146 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 181 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 1,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 6,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 44,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 38,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 2,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 94,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
