Código: BRC0958A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição:Fogazza, c/ queijo muçarela e tomate, frito (c/ óleo de soja) (massa - farinha de trigo, óleo, fermento biológico, sal e açúcar, queijo muçarela, tomate e óleo de soja)
<< Fogazza, with mozzarella cheese and tomato, fried (with soy oil) (wheat flour, oil, yeast, salt and sugar, mozzarella cheese, tomato and soy oil) >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1352 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 321 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 31,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 44,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 43,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 10,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 11,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 2,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 22,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 3,86 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 2,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 4,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 141 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 3,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 544 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 23,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 150 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 141 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 1,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 7,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 40,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 39,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 2,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 108 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
