Código: BRC0928A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição:Pão, arepa, c/ fubá, c/ queijo muçarela (fubá, leite, ovo, manteiga, queijo muçarela, cheiro verde, c/ óleo de soja, c/ sal)
<< Bread, Arepa, with corn meal, with mozzarella cheese (cornmeal, milk, egg, butter, mozzarella cheese, green smell, with soy oil, with salt) >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1360 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 322 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 27,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 55,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 52,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 7,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 8,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 2,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 14,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 3,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 2,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 2,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 97,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 2,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 237 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 40,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 132 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 152 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 1,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 5,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 79,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 64,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 1,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 1,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
