Código: BRC0880F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição:Mocotó bovino, c/ feijão branco, tomate, c/ caldo de mocotó, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal
<< Beef, calf´s jeely foot, with wihte bean, tomato, with calf´s foot jelly broth, with oil, onion and garlic, with salt >>
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Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 380 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 79,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 10,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 8,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 6,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 3,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 2,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 11,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 1,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 35,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 1,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 202 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 24,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 56,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 240 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 1,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 2,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 24,9 | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 12,4 | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 1,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 31,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
