| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 99,53 | BRC0116A | Macarrão, farinha de trigo refinada, seco, cozido, drenado, s/ óleo, s/ sal, Brasil (média de diferentes amostras) | Sem fator |
| 0,47 | BRC0020L | Sal, refinado, Brasil | Sem fator |
Código: BRC0834A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição:Macarrão, farinha de trigo refinada, cozido, drenado, s/ óleo, c/ sal, Brasil
<< Pasta, white wheat flour, cooked, drained, without oil, with salt, Brazil >>
<< Pasta, harina de trigo refinada, cocida, escurrida, sin aceite, con sal, Brasil >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 426 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 101 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 74,3 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 20,9 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 19,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Proteína | PROCNT | g | 3,71 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Lipídios | FAT | g | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,10 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,65 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Colesterol | CHOLE | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Cálcio | CA | mg | 4,79 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ferro | FE | mg | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Sódio | NA | mg | 188 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Magnésio | MG | mg | 12,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Fósforo | P | mg | 38,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Potássio | K | mg | 29,4 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Zinco | ZN | mg | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Cobre | CU | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Selênio | SE | mcg | 2,29 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Tiamina | THIA | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Niacina | NIA | mg | 26,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 66,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Sal de adição | — | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Proteína vegetal | — | g | 3,68 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Proteína animal | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
