Código: BRC0832F
Descrição: Carne, boi, pulmão, cozido, s/ óleo, c/ sal, << Meat, beef, lung, cooked, without oil, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 481 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 114 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 74,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 20,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 3,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 275 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 11,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 5,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 280 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 9,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 177 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 172 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 1,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 50,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | NA | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | NA | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | NA | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 2,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 2,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 32,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 7,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
