Código: BRC0831F
Descrição: Carne, galeto, assada, s/ óleo, c/ sal, Brasil, Gallus gallus << Meat, chicken, cockerel, roasted, without oil, with salt, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 828 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 198 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 63,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Carboidrato total | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Carboidrato disponível | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Proteína | g | 22,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Lipídios | g | 12,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 2,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Colesterol | mg | 161 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos saturados | g | 3,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 3,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 2,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Cálcio | mg | 9,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Ferro | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Sódio | mg | 255 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Magnésio | mg | 14,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Fósforo | mg | 249 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Potássio | mg | 303 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Manganês | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Zinco | mg | 1,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Cobre | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Selênio | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | - |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | - |
| Tiamina | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Riboflavina | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Niacina | mg | 12,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina B6 | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Equivalente de folato | mcg | 6,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
