Código: BRC0814A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição:Panqueca, c/ recheio de carne moída, s/ molho, c/ sal (massa de panqueca preparada, carne bovina moída acém, refogada, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal)
<< Pasta, pancake, stuffing of ground beef, without sauce, with salt (pancake pasta prepared, Meat, beef, neck/chuck eye, ground, braised, with oil, onion, garlic and salt) >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1016 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 243 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 52,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 16,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 16,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 17,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 12,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,84 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 90,3 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 3,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 3,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 3,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 48,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 2,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 373 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 19,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 169 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 252 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 4,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 6,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 40,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 40,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,31 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 1,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 1,86 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 39,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
