Código: BRC0805B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição:Farofa, c/ toucinho defumado (bacon), c/ frutas secas e nozes, c/ sal (farinha de mandioca (aipim, macaxeira), toucinho defumado (bacon), nozes, tâmara e damasco seco, cereja em calda, c/ sal
<< Brazilian recipe, with cassava flour, with bacon, with dried fruits and nuts, with salt (cassava flour, bacon, nuts, date and apricot dried, cherry in syrup, with salt) >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1568 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 372 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 13,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 71,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 64,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 4,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 9,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 6,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 6,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 1,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 2,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 4,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 67,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 1,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 206 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 43,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 70,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 397 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 1,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 0,97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 30,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
