Código: BRC0803B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição:Farofa, banana, da terra, c/ sal (farinha de mandioca (aipim, macaxeira), banana da terra, c/ óleo e cebola, c/ sal)
<< Brazilian recipe (cassava flour, banana, ´Terra´, with oil, onion and garlic, with salt) >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1266 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 300 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 29,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 62,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 57,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 1,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 6,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 4,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 1,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 3,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 41,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 0,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 5,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 35,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 35,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 325 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 0,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 85,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 35,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 5,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 30,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
