Código: BRC0803A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: M - Preparação (alimento vegano/vegetariano/sem lactose/sem glúten)
Descrição:Massa de bomba (profiteroles), s/ recheio, vegana, caseiro (farinha de arroz, farinha de trigo, amido de milho, água, bebida vegetal à base de soja, fermento químico, c/ açúcar, c/ sal)
<< Éclair (profiteroles), without stuffing, vegan, homemade (rice flour, wheat flour, corn starch, water, soy-based vegetable drink, baking powder, with salt, with sugar >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 946 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 224 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 49,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 38,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 37,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 3,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 6,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 1,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 1,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 2,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 97,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 4,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 431 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 17,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 192 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 287 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 1,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 0,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 20,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 20,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 26,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 11,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 3,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
