Código: BRC0750A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição:Pastel de forno integral, recheado c/ carne, caseiro, assado (farinha de trigo integral, manteiga, ovo, carne moída (acém) refogada (c/ óleo, cebola e alho), c/ sal)
<< Pastry, whole, ´pastel´, stuffed with ground meet, baked (whole wheat flour, butter, egg, braise ground meet (neck/chuck eye) (with oil, onion and garlic), with salt) >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1946 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 466 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 18,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 38,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 36,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 12,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 29,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 98,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 16,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 7,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 1,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 12,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 3,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 283 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 20,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 117 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 164 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 2,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 4,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 312 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 308 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 1,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 3,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
