Código: BRC0745B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição:Sopa, Batata baroa (mandioquinha, batata salsa), c/ charque (carne seca, carne de sol, jaba), c/ sal (batata baroa (mandioquinha, batata salsa), c/ caldo de vegetais, charque (carne seca, carne de sol, jaba), salsa, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal)
<< Soup, potato, arracacha, with jerked beef, with salt (potato, arracacha, with vegetables broth, jerked beef, parsley, with oil, onion and garlic, with salt) >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 638 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 83,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 8,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 7,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 4,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 2,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 13,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 0,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 11,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 0,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 334 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 6,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 31,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 148 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 45,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 23,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 1,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 7,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 6,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
