| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 80 | BRC0179F | Hambúrguer (hamburger), bovino, industrializado, grelhado, Brasil | Sem fator |
| 20 | BRC0389B | Molho tomate (molho ao sugo), artesanal, c/ sal, Brasil | Sem fator |
Código: BRC0726F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição:Hambúrguer*, bovino, grelhado, c/ molho de tomate, c/ sal, Brasil
<< Hamburger*, beef, grilled, with tomato sauce, with salt, Brazil >>
<< Hamburguesa*, de res, a la plancha, con salsa de tomate, con sal, Brasil >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 738 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 177 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 64,9 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 10,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 10,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína | PROCNT | g | 11,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | 10,2 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,59 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 3,34 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 46,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 4,12 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 3,90 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 1,11 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cálcio | CA | mg | 48,4 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 2,24 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | 913 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 41,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 218 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | K | mg | 497 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | ZN | mg | 2,47 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selênio | SE | mcg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 28,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 15,5 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | THIA | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | 4,63 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 2,05 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina C | VITC | mg | 4,12 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 10,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína vegetal | — | g | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína animal | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
