Código: BRC0722B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição:Jardineira de legumes, c/ carne bovina, / sal (batata, cenoura e chuchu, c/ carne bovina, c/ tomate, pimentão, salsa, cebolinha, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal)
<< Vegetables, sauteed, with meat beef, with salt (potato, carrot and chayote, with meat, beef, with tomato, bell pepper, parsley, chive, with oil, cebola e alho, with salt) >>
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Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 323 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 83,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 6,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 5,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 6,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 3,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 15,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 1,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 1,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 10,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 0,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 175 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 11,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 67,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 224 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 136 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 71,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 1,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 8,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 9,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
