Código: BRC0720B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição:Bolinho, madioca (aipim, macaxeira), frito, c/ sal (mandioca (aipim, macaxeira), farinha de trigo, ovo, salsa, cebolinha, manteiga, cebola, frito (c/ óleo de soja), c/ sal)
<< Cassava, balls, fried, with salt (cassava, wheat flour, egg, parsley, chive, butter, onion, fried (with soy oil), with salt) >>
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Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 747 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 178 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 63,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 26,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 25,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 2,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 7,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 39,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 1,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 1,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 3,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 20,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 0,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 201 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 22,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 39,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 99,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 2,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 36,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 31,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 8,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 26,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
