Código: BRC0706N
Descrição: Massa brise, diet, assada, (farinha de trigo, margarina light, gema, leite desnatado, c/ sal, c/ adoçante), << Brissèe pastry, light, baked >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1341 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 320 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 35,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 42,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 40,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 6,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 14,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 1,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 65,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 8,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 3,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 34,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 2,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 327 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 16,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 87,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 80,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 0,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 4,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 12,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 13,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 0,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 155 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
