Código: BRC0705A
Descrição: Massa, folhada, congelada, assada, << Puff pastry, frozen, ready-to-bake, baked >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|
| Energia | kJ | 2313 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 555 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 7,40 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Carboidrato total | g | 45,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 44,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 7,40 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Lipídios | g | 38,5 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Fibra alimentar | g | 1,50 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Colesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos saturados | g | 5,50 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 8,83 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 22,2 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos trans | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Cálcio | mg | 10,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ferro | mg | 2,60 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Sódio | mg | 253 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Magnésio | mg | 16,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Fósforo | mg | 60,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Potássio | mg | 62,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Manganês | mg | 0,50 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Zinco | mg | 0,54 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Cobre | mg | 0,12 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Selênio | mcg | 24,5 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,55 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Tiamina | mg | 0,32 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Riboflavina | mg | 0,26 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Niacina | mg | 3,80 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina B6 | mg | 0,02 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina C | mg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Equivalente de folato | mcg | 87,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Sal de adição | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | g | NA | - | - | - | - | - | - |
Fonte de dados:
1742 - US Department of Agriculture Agriculture. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). 2020. Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/
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