Código: BRC0687F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição:Carne, porco, bisteca, empanada (farinha de trigo), frita (c/ óleo de soja), c/ sal, Sus ssp
<< Meat, pork, top loin, breaded (wheat flour), fried (with soy oil), with salt, Sus ssp >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1194 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 286 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 45,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 7,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 7,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 26,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 16,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 59,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 4,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 5,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 6,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 8,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 1,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 242 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 31,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 226 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 364 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 1,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 42,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,86 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 2,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 19,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
