Código: BRC0682B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição:Lasanha, berinjela, c/ frios, caseira, c/ sal (berinjela grelhada, c/ muçarela, presunto, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho) c/ sal)
<< Lasagna, eggplant, mixed homemade, with salt (grilled eggplant, with mozzarella, ham, with tomato sauce (tomato, with oil, onion and garlic), with salt) >>
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Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 384 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 80,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 4,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 2,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 6,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 5,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 2,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 2,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 17,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 2,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 1,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,84 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 128 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 524 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 19,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 135 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 246 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 3,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 58,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 36,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 6,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 12,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
