Código: BRC0587A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição:Panqueca, c/ frios, s/ molho, caseira, c/ sal (massa - leite, farinha de trigo e ovo, c/ muçarela, presunto, c/ óleo, c/ sal)
<< Pasta, pancake, mixed, without sauce, homemade, with salt (pasta - milk, wheat flour and egg, with mozzarella and ham, with oil, with salt) >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 997 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 238 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 54,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 13,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 13,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 15,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 13,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 2,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 78,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 6,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 3,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 2,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 273 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 1,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 658 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 21,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 287 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 193 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 2,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 5,97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 31,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 31,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 1,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 1,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 33,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
