Código: BRC0484F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: C - Alimento processado pronto para consumo
Descrição:Pepperoni, carne e porco, fatiado (dado importado)
<< Pepperoni, meat and pork, sliced (imported date) >>
<< Pepperoni, ternera y cerdo, en rodajas (dato importado) >>
Dado analíticos provenientes de fonte internacional.
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|
| Energia | ENERC | kJ | 2059 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 498 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 28,6 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 1,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 1,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 19,3 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Lipídios | FAT | g | 46,3 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 4,74 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Colesterol | CHOLE | mg | 97,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 17,7 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 20,8 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 4,46 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 1,53 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Cálcio | CA | mg | 19,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ferro | FE | mg | 1,33 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Sódio | NA | mg | 1582 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Magnésio | MG | mg | 18,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Fósforo | P | mg | 158 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Potássio | K | mg | 274 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Zinco | ZN | mg | 2,44 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Cobre | CU | mg | 0,09 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Selênio | SE | mcg | 29,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina D | VITD | mcg | 1,30 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 1,03 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Tiamina | THIA | mg | 0,27 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,26 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Niacina | NIA | mg | 4,99 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,36 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 1,30 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 5,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Sal de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Gordura de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | 19,3 | - | - | - | - | 1742 | - |
Fonte de dados:
1742 - US Department of Agriculture Agriculture. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). 2020. Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/
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