Código: BRC0468A
Descrição: Milho, fubá/polenta, frita, c/ óleo de soja, c/ sal, << Polenta, fried, with soy oil, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1481 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 351 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 21,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 61,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 58,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 5,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 9,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 3,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 0,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 6,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Cálcio | mg | 2,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 3,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 187 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 41,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 80,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 85,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 0,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 2,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 5,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 2,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 0,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 164 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
