Código: BRC0464E
Grupo: E - Pescados e frutos do mar
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição:Bolinho de peixe, caseiro, frito (c/ óleo de soja) (batata inglesa, filé de merluza, tomate, ovo de galinha, farinha de trigo, c/ sal, frito (c/ óleo de soja))
<< Croquette, fish, homemade, fried (with soy oil) (potato, hake fillet, tomato, chicken egg, wheat flour, with salt, fried (with soy oil)) >>
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Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1028 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 246 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 54,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 21,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 20,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 9,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 13,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 60,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 2,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 3,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 7,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 15,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 1,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 449 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 25,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 136 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 448 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 14,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 19,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 16,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 1,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 19,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 42,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
