Código: BRC0459F
Descrição: Carne, boi, picanha, c/ gordura, grelhada, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal, << Meat, beef, rump cap, with fat, grilled, with oil, onion and garlic, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1158 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 278 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 53,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 0,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 25,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 19,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 87,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 7,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 8,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 4,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 3,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 57,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 23,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 235 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 346 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 5,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 1,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 2,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 0,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
