Código: BRC0440A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição:Risole, recheado c/ queijo muçarela, caseiro, frito (farinha de trigo, leite, margarina, queijo muçarela, farinha de rosca, ovo, c/ sal, frito (c/ óleo de soja))
<< Brazilian recipe, pasta with wheat flour, stuffed with mozzarella cheese, homemade, fried (wheat flour, milk, margarine, mozzarella, breadcrubms, egg, with salt, fried (with soy oil) >>
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Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1642 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 393 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 27,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 30,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 29,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 15,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 23,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 2,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 54,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 8,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 5,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 7,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 373 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 2,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 465 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 26,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 281 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 147 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 2,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 16,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 77,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 77,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 1,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 66,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | NA | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
