Código: BRC0405E
Grupo: E - Pescados e frutos do mar
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição:Peixe, água salgada, filé/posta, ensopado (c/ cebola, tomate e pimentão), c/ óleo, s/ sal (média de várias espécies)
<< Fish, saltwater, filet/steak, stewed (with onion, tomato and bell pepper), with oil, unsalted (average of several species) >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 641 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 153 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 70,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 1,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 0,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 19,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 8,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 64,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 1,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 2,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 3,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Cálcio | CA | mg | 64,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 0,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 89,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 29,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 230 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 377 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 36,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 32,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 22,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 2,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 1,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 3,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 2,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 9,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 14,5 | - | - | - | - | 1742 | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
Fonte de dados:
1742 - US Department of Agriculture Agriculture. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). 2020. Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/
