Código: BRC0402F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição:Bife à role, s/ sal (carne, boi, lagarto, cozida, c/ cenoura e bacon, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho), s/ sal)
<< Beef stuffed (meat, beef, eye of round, cooked, with carrot and bacon, with tomato sauce (tomato, with oil, onion and garlic), unsalted) >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 890 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 213 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 61,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 1,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 1,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 22,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 13,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,73 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 42,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 4,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 5,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 2,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 7,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 1,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 122 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 12,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 119 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 254 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 4,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 95,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 48,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 2,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 1,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 4,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 8,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
