Código: BRC0390B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição:Tomate, seco, caseiro, c/ sal (tomate, c/ azeite de oliva, c/ sal), Lycopersicon esculentum
<< Tomato, dried, homemade, with salt (tomato, with olive oil, with salt), Lycopersicon esculentum >>
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Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1582 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 382 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 42,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 19,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 17,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 1,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 33,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 2,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 2,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 5,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 25,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 3,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Cálcio | CA | mg | 11,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 0,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 672 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 15,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 35,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 299 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 0,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 136 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 68,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 6,84 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina C | VITC | mg | 19,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 15,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 2,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 14,0 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
