| Quantidade do Ingrediente (g) | Código | Descrição do Ingrediente | Fator de retenção aplicado |
|---|---|---|---|
| 51 | BRC0035B | Tomate, cru, Brasil | Sem fator |
| 25 | BRC0009B | Alface, crua, Brasil | Sem fator |
| 20 | BRC0018B | Cebola, branca, crua, Brasil | Sem fator |
| 3,68 | BRC0030D | Óleo, soja, Brasil | Sem fator |
| 0,32 | BRC0020L | Sal, refinado, Brasil | Sem fator |
Código: BRC0377B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição:Salada, vegetais crus, c/ óleo de soja, c/ sal, Brasil (alface, tomate, cebola branca, c/ óleo de soja, c/ sal)
<< Salad, raw vegetables, with soy oil, with salt, Brazil (lettuce, tomato, white onion, with soy oil, with salt) >>
<< Ensalada, verduras crudas, con aceite de soja, con sal, Brasil (tomate, lechuga, cebolla blanca, con aceite de soja, con sal) >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 218 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 90,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 4,24 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 2,56 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína | PROCNT | g | 1,15 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | 3,82 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,67 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,79 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,59 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 0,88 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 2,27 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cálcio | CA | mg | 15,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | 131 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 10,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 25,5 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | K | mg | 212 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | ZN | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 143 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 71,3 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,73 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | THIA | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina C | VITC | mg | 13,5 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 18,5 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 3,68 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína vegetal | — | g | 1,15 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína animal | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
