Código: BRC0376E
Grupo: E - Pescados e frutos do mar
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição:Frutos do mar ao leite de coco, c/ sal (camarão, lula, polvo, mexilhão, tomate, pimentão, leite de coco, azeite de dendê, salsa, coentro, páprica, c/ pimenta do reino, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal)
<< Seafood with coconut milk, with salt (shrimp, squid, mussel, octopus, tomato, coconut milk, palm oil, parsley, coriander, paprika, with black pepper, with oil, onion and garlic, with salt) >>
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Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 573 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 137 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 73,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 2,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 2,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 13,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 8,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 90,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 4,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 1,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 1,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 40,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 8,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 411 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 27,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 116 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 237 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 1,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 13,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 312 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 182 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 1,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 1,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 7,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 12,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 17,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
