Código: BRC0367N
Grupo: N - Alimentos para fins especiais
Tipo de Alimento: E - Preparação (alimento com alteração de textura)
Descrição:Papa de arroz polido, feijão preto e carne bovina moída (acém), c/ caldo de frango, c/ cebola, s/ óleo, s/ sal
<< Baby food - white rice, black turtle bean and ground meat beef (neck/chuck eye), with chicken broth, with onion, without oil, unsalted >>
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Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 451 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 107 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 75,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 9,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 6,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 10,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 3,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 2,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 32,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 1,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 1,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 13,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 1,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 50,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 20,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 82,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 169 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 3,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 1,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 16,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 8,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 27,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
