Código: BRC0357F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição:Carne, boi, acém moída, cozida, c/ batata e vegetais - cenoura, chuchu, vagem, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal
<< Meat, beef, ground, chuck, cooked, with potato and vegetables - carrot, chayote, pod, with oil, onion and garlic, unsalted >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 580 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 138 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 73,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 3,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 2,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 15,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 7,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,86 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 56,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 2,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 2,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 8,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 1,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 29,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 13,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 101 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 219 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 4,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 66,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 33,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 1,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 1,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 1,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 1,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 7,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
