Código: BRC0335E
Descrição: Mariscada, s/ sal, (mexilhão sururu, camarão, lula, polvo e ostra, tomate, pimentão, coentro, leite de coco, c/ azeite de dendê, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal), << Brazilian recipe, with seafood, unsalted, (brazilian mussel ´sururu´, shrimp, squid, octopus and oyster, tomato, bell pepper, coriander, coconut milk, with palm oil, with oil, onion and garlic, unsalted) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 560 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 134 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 74,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 4,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 3,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 13,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 6,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 1,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 67,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 38,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 12,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 224 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 26,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 170 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 271 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 454 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 13,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 1,84 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 11,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 348 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 236 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 1,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 2,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 9,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 12,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 28,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
