Código: BRC0332E
Descrição: Mexilhão com molho branco (farinha de trigo, manteiga e leite), c/ queijo parmesão, c/ sal, (mexilhão, tomate, salsa, suco de limão, c/ molho branco (farinha de trigo, manteiga e leite), c/ queijo parmesão, c/ óleo, cebola e alho, c/ pimenta do reino, c/ sal), << Mussel with white sauce (wheat flour, butter and milk), with parmesan cheese, with salt, (mussel, tomato, parsley, lemon juice, with white sauce (wheat flour, butter and milk), with parmesan cheese, with oil, onion and garlic, with black pepper, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gDesvio padrãoValor MínimoValor MáximoNúmero de dados utilizadosReferênciasTipo de dados
EnergiakJ536-----Calculado
Energiakcal128-----Calculado
Umidadeg74,1-----Calculado
Carboidrato totalg5,76-----Calculado
Carboidrato disponívelg5,28-----Calculado
Proteínag11,2-----Calculado
Lipídiosg6,79-----Calculado
Fibra alimentarg0,49-----Calculado
Álcoolg0,00-----Assumido
Cinzasg2,14-----Calculado
Colesterolmg16,7-----Calculado
Ácidos graxos saturadosg2,69-----Calculado
Ácidos graxos monoinsaturadosg1,65-----Calculado
Ácidos graxos poliinsaturadosg1,69-----Calculado
Ácidos graxos transg0,08-----Calculado
Cálciomg106-----Calculado
Ferromg21,4-----Calculado
Sódiomg398-----Calculado
Magnésiomg17,7-----Calculado
Fósforomg150-----Calculado
Potássiomg172-----Calculado
Manganêsmg1,22-----Calculado
Zincomg1,94-----Calculado
Cobremg1,48-----Calculado
Selêniomcg3,20-----Calculado
Vitamina A (RE)mcg34,5-----Calculado
Vitamina A (RAE)mcg50,0-----Calculado
Vitamina Dmcg0,04-----Calculado
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,60-----Calculado
Tiaminamg0,10-----Calculado
Riboflavinamg0,22-----Calculado
Niacinamg1,38-----Calculado
Vitamina B6mg0,06-----Calculado
Vitamina B12mcg6,18-----Calculado
Vitamina Cmg6,76-----Calculado
Equivalente de folatomcg29,2-----Calculado
Sal de adiçãog0,45-----Calculado
Açúcar de adiçãog0,00-----Assumido
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