Código: BRC0270T
Grupo: L - Miscelâneas
Tipo de Alimento: M - Preparação (alimento vegano/vegetariano/sem lactose/sem glúten)
Descrição:Picadinho de carne de soja, c/ sal (proteína de soja (hidratada com caldo de legumes, pimentão amarelo e vermelho, tomate, cebolinha e salsinha, c/ óleo de soja, cebola e alho, c/ sal)
<< Recipe with soy protein, with salt (soy protein (hydrated with vegetable broth, yellow and red bell peppers, tomato, chives and parsley, with oil, onion and garlic, with salt) >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 427 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 101 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 73,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 12,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 9,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 10,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 1,73 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 2,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 2,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 0,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 1,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 32,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 2,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 345 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 13,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 120 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 152 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 49,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 28,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 41,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 32,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | — | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
