Código: BRC0265E
Grupo: E - Pescados e frutos do mar
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição:Paella valenciana, s/ sal (arroz polido, frango, frutos do mar - camarão, lula, polvo, mexilhão, tomate, pimentão, ervilha, açafrão, c/ óleo, cebola e alho, c/ pimenta do reino, s/ sal)
<< Valenciana paella, unsalted (white rice, seafood - shrimp, squid, octopus, mussel, tomato, bell pepper, green pea, saffron, with oil, onion and garlic, with black pepper, unsalted) >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 492 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 118 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 72,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 13,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 12,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 10,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 2,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 55,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 0,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 1,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 25,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 4,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 138 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 25,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 94,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 174 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 1,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 8,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 6,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 15,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 1,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 3,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 10,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 14,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
