Código: BRC0252T
Grupo: T - Leguminosas e derivados
Tipo de Alimento: I - Preparação (alimento sem glúten)
Descrição:Hómus, c/ grão de bico, s/ sal (grão de bico, tahini (pasta de gergelim), azeite de oliva, salsinha e cebolinha, suco de limão, pimenta do reino, s/ sal)
<< Homus, with chickpeas, unsalted (chickpeas, tahini (sesame paste), olive oil, parsley and chives, lemon juice, black pepper, unsalted) >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1141 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 275 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 52,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 18,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 11,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 7,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 20,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 6,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 3,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 12,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 5,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 78,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 3,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 20,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 39,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 183 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 259 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 2,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 6,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 7,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 4,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 2,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 110 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
