Código: BRC0250T
Grupo: T - Leguminosas e derivados
Tipo de Alimento: I - Preparação (alimento sem glúten)
Descrição:Falafel, c/ grão de bico, frito, s/ sal (grão de bico, cebola, amido de milho, alho, azeite de oliva, cheiro verde, pimenta do reino, óleo para fritura, s/ sal)
<< Falafel, with chickpeas, fried, unsalted (chickpeas, onions, cornstarch, garlic, olive oil, chive and parsley, black pepper, frying oil, unsalted) >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 953 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 229 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 59,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 18,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 14,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 4,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 16,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 4,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 2,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 5,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 7,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 41,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 1,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 5,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 25,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 81,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 261 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 1,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 1,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 56,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 28,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina C | VITC | mg | 4,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 81,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
