Código: BRC0249B
Descrição: Maxixe, c/ casca, cozido, drenado, c/ óleo de soja, s/ sal, Cucumis anguria << Gherkin, unpeeled, cooked, drained, with soy oil, unsalted >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 169 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 90,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 4,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 1,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 1,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 2,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 3,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 0,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cálcio | mg | 40,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 0,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 19,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 6,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 31,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 91,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 6,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 3,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina C | mg | 8,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 3,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
