Código: BRC0245F
Descrição: Carne, bovina, moída (acém), refogada (c/ óleo de soja, cebola e alho), c/ sal, Brasil, << Meat, beef, ground (neck/chuck eye), braised (with soy oil, garlic and onion), with salt, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 905 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 216 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 59,3 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato total | g | 0,72 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato disponível | g | 0,58 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína | g | 26,1 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | g | 12,2 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | g | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,73 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | mg | 73,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos saturados | g | 4,37 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 4,24 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 3,20 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | g | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cálcio | mg | 5,74 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | mg | 2,17 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | mg | 244 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | mg | 18,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | mg | 200 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | mg | 321 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Manganês | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | mg | 7,58 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selênio | mcg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RE) | mcg | 2,51 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 2,51 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina D | mcg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | mg | 3,93 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B12 | mcg | 3,31 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina C | mg | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Equivalente de folato | mcg | 4,35 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
