Código: BRC0233E
Grupo: E - Pescados e frutos do mar
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição:Peixe, água salgada, pescada, branca, assado/grelhado, c/ manteiga e cogumelos (paris, shiitake), c/ sal
<< Fish, marine, whitefish, baked/grilled, with butter and white and shiitake mushrooms, with salt >>
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Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 625 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 149 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 71,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 1,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 1,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 16,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 8,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 59,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 3,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 3,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 16,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 294 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 19,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 131 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 262 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 36,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 2,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 2,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 4,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 1,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 1,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 2,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 14,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
