Código: BRC0225A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição:Pizza, queijo muçarela, artesanal, assada, Brasil [massa (farinha de trigo refinada, óleo, fermento biológico, sal e açúcar), queijo muçarela, c/ molho de tomate, c/ azeite de oliva, c/ sal]
<< Pizza, mozzarella cheese, homemade, baked, Brazil [dough (white wheat flour, oil, yeast, salt and sugar), mozzarella cheese, with tomato sauce, with olive oil, with salt], ] >>
<< Pizza, queso mozzarella, horneada, artesanal, Brasil [masa (harina de trigo refinada, aceite de soya, levadura biológica, sal y azúcar), queso mozzarella, con salsa de tomate, con aceite de oliva, con sal] >>
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Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteTagnameUnidadesValor por 100 gDesvio padrãoValor MínimoValor MáximoNúmero de dados utilizadosReferênciasTipo de dados
EnergiaENERCkJ1197-----Calculado
EnergiaENERCkcal285-----Calculado
UmidadeWATERg41,4-----Calculado/IC
Carboidrato totalCHOCDFg28,9-----Calculado/IC
Carboidrato disponívelCHOAVLDFg26,9-----Calculado/IC
ProteínaPROCNTg14,1-----Calculado/IC
LipídiosFATg13,1-----Calculado/IC
Fibra alimentarFIBTGg1,98-----Calculado/IC
ÁlcoolALCg0,00-----Assumido
CinzasASHg2,48-----Calculado/IC
ColesterolCHOLEmg37,1-----Calculado/IC
Ácidos graxos saturadosFASATg6,31-----Calculado/IC
Ácidos graxos monoinsaturadosFAMSg3,56-----Calculado/IC
Ácidos graxos poliinsaturadosFAPUg1,15-----Calculado/IC
Ácidos graxos transFATRNg0,37-----Calculado/IC
CálcioCAmg332-----Calculado/IC
FerroFEmg2,17-----Calculado/IC
SódioNAmg374-----Calculado/IC
MagnésioMGmg27,0-----Calculado/IC
FósforoPmg249-----Calculado/IC
PotássioKmg225-----Calculado/IC
ZincoZNmg1,90-----Calculado/IC
CobreCUmg0,12-----Calculado/IC
SelênioSEmcg9,96-----Calculado/IC
Vitamina A (RE)VITAmcg112-----Calculado
Vitamina A (RAE)VITA RAEmcg83,9-----Calculado/IC
Vitamina DVITDmcg0,31-----Calculado/IC
Alfa-tocoferol (Vitamina E)TOCPHAmg0,75-----Calculado/IC
TiaminaTHIAmgtr-----Calculado/IC
RiboflavinaRIBFmgtr-----Calculado/IC
NiacinaNIAmg0,42-----Calculado/IC
Vitamina B6VITB6Amg0,04-----Calculado/IC
Vitamina B12VITB12mcg0,58-----Calculado/IC
Vitamina CVITCmg8,24-----Calculado/IC
Equivalente de folatoFOLDFEmcg72,9-----Calculado/IC
Sal de adiçãog0,40-----Calculado/IC
Açúcar de adiçãog1,24-----Calculado/IC
Gordura de adiçãog2,42-----Calculado/IC
Proteína vegetalg4,12-----Calculado/IC
Proteína animalg9,96-----Calculado/IC

Fonte de dados:


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