Código: BRC0197T
Grupo: T - Leguminosas e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição:Feijão, preto, cozido (50% grão e 50% caldo), c/ carne de boi, charque (jaba, carne seca, carne de sol), c/ óleo, cebola e alho, s/ sal
<< Beans, black turtle, cooked (50% beans 50% water), with jerked beef, with oil, onion and garlic, unsalted >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 534 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 129 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 73,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 14,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 7,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 4,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 7,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 6,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 1,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 1,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 4,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 25,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 1,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 1,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 33,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 83,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 270 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 1,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 2,08 | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | tr | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | tr | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | - |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,95 | - | - | - | - | - | - |
| Tiamina | THIA | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina C | VITC | mg | 2,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 64,4 | - | - | - | - | - | - |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
