Código: BRC0155E
Grupo: E - Pescados e frutos do mar
Tipo de Alimento: F - Preparo simples do alimento
Descrição:Peixe, água salgada, pescada, branca, cozido, drenado, s/ óleo, s/ sal, Brasil, Cynoscion spp.
<< Fish, saltwater, whitefish, cooked, drained, without oil, without salt, Brazil, Cynoscion spp. >>
<< Pescado, agua salada, pescada blanca, cocido, escurrido, sin aceite, sin sal, Brasil, Cynoscion spp. >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 527 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 125 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 74,3 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Proteína | PROCNT | g | 19,2 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Lipídios | FAT | g | 5,39 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,13 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Colesterol | CHOLE | mg | 61,0 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,96 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 2,88 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 1,08 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cálcio | CA | mg | 18,8 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Ferro | FE | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sódio | NA | mg | 77,7 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Magnésio | MG | mg | 19,6 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Fósforo | P | mg | 138 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Potássio | K | mg | 235 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Zinco | ZN | mg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Cobre | CU | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Selênio | SE | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 2,99 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 2,99 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina D | VITD | mcg | 9,94 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Tiamina | THIA | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Riboflavina | RIBF | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Niacina | NIA | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado/IP |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,76 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 9,91 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Proteína vegetal | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Proteína animal | — | g | 19,2 | - | - | - | - | - | Calculado/IC |
