Código: BRC0137A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: B - Alimento processado (ingrediente)
Descrição:Trigo, farelo, cru (dado importado)
<< Wheat, bran, raw (imported date) >>
<< Trigo, salvado, crudo (dato importado) >>
Dado analíticos provenientes de fonte internacional.
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1146 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 276 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 8,18 | - | - | - | 1 | 51 | Analítico |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 64,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 17,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 17,5 | - | - | - | 1 | 51 | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 4,74 | - | - | - | 1 | 51 | Analítico |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 46,4 | - | - | - | 1 | 51 | Analítico |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 5,35 | - | - | - | 1 | 51 | Analítico |
| Colesterol | CHOLE | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 0,70 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 0,71 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 2,47 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Cálcio | CA | mg | 74,4 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ferro | FE | mg | 10,8 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Sódio | NA | mg | 2,04 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Magnésio | MG | mg | 622 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Fósforo | P | mg | 1032 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Potássio | K | mg | 1204 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Zinco | ZN | mg | 7,41 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Cobre | CU | mg | 1,23 | - | - | - | - | 1750 | Atribuído |
| Selênio | SE | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 1,66 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Tiamina | THIA | mg | 0,53 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,59 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Niacina | NIA | mg | 13,8 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 1,33 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 80,5 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Gordura de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Proteína vegetal | — | g | 17,5 | - | - | - | 1 | 51 | Calculado |
| Proteína animal | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
Fonte de dados:
51 - Mendez MHM, Derivi SCN, Rodriguez MCR, Fernandes ML. Tabela de composição de alimentos. Rio de Janeiro: EDUFF. 1995.1742 - US Department of Agriculture Agriculture. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). 2020. Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/
1750 - National Food Institute - Technical University of Denmark. Danish Food Composition Databank. 2015. Disponível em:https://frida.fooddata.dk/?lang=em
