Código: BRC0091N
Descrição: Massa brise, light, assada, (farinha de trigo, manteiga light, gema, leite desnatado, c/ sal, c/ açúcar), << Brissèe pastry, light, baked, (wheat flour, light margarine, yolk, skim milk, with salt, with sugar) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1337 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 318 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 35,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 42,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 40,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 6,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 14,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 1,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 64,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 7,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 3,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 34,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 2,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 535 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 16,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 86,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 81,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 0,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 4,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina D | mcg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 0,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 153 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 1,06 | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | g | 1,06 | - | - | - | - | - | - |
