Código: BRC0091L
Descrição: Molho para salada, c/ suco de limão, artesanal, s/ sal, Brasil, [suco de limão, azeite de oliva, salsa (salsinha), s/ sal], << Salad dressing, with lemon juice, homemade, without salt, Brazil, (lemon juice, olive oil, parsley, without salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1425 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 345 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 56,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 6,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 5,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 1,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 35,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 1,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 0,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ácidos graxos saturados | g | 5,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 26,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 3,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Cálcio | mg | 70,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 0,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 1,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 8,97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 23,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 246 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 0,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 0,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 252 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 126 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 6,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina C | mg | 30,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 40,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
